Chiftele de dovlecei și ciuperci

Postat de către Administrator 26 martie 2016Familia

Ingrediente: - 300 g de ciuperci - 3-4 cartofi de marime medie - 2 cepe mari - 1 morcov - 1 dovlecel - 1 legatura de marar - 1 legatura de patrunjel - 2 catei de usturoi - 2 linguri pline de faina de secara (poti folosi orice tip de faina, insa cea de secara este mult mai lipicioasa si va lega bine compozitia care altfel se poate destrama in lipsa oului) - Sare si condimente dupa gust – iti sugerez un pic de cimbru, piper si boia. Mod de preparare: • Taie ciupercutele in bucatele mici si caleste-le intr-o tigaie cu putin ulei de masline pentru cateva minute, pana isi lasa zeama. Apoi scurge-le si pune-le intr-un bol. • Cartofii, morcovii si dovleceii da-i prin razatoare si apoi caleste toate legumele (impreuna cu ceapa taiata fin) intr-o tigaie pentru cateva minute, pana se moaie. • Amesteca legumele calite cu ciupercile, cu usturoiul pisat, cu mararul si patrunjelul taiate fin si condimentele. Adauga treptat faina amestecand in continuu. • Formeaza chiftelutele si pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt. La jumatatea timpului de coacere, intoarce fiecare chifteluta pentru a fi sigura ca vor iesi rumenite pe ambele parti (vor fi gata in aproximativ 20-30 de minute, la o temperatura medie). Pofta buna!

Articolul PrecedentTu nu ai să mori niciodată

Articolul Următor Pr. Calistrat: Eliminați acea frază pur ortodoxă: "De Dumnezeu nu mă las, dar de tine mă las!"

Articole Asemănătoare

27 martie 2017 8567

Prăjitură cu mere și scorțișoară, de post

Combinația dintre mere și scorțișoară este întotdeauna una reușită, indiferent de anotimp. Pe lângă faptul că este foarte aromată și plăcută la gust, această prăjitură de post are și un aspect atractiv și o culoare brună, datorată pudrei de scorțișoară. Ingrediente 2 căni de mere rase • 1 cană de zahăr (preferabil brun) • ½ […]

11 martie 2017
Rețetă mănăstirească de post: Sarmale cu miez de nucă
3 martie 2017
Reţete de post de la Mânăstirea Pasărea

11 aprilie 2016
Cozonac de post
8 martie 2017
Mâncăruri sănătoase de post din chiliile mănăstireşti

Articole postate de același autor

23 martie 2018 3395

Mănăstirea Frumoasa din Călărași a dobândit un nou ocrotitor ceresc

Mănăstirea Frumoasa din Călărași a dobândit un nou ocrotitor ceresc – Sf. Ierarh IOSIF Naniescu, cel Milostiv, Mitropolitul Moldovei. Viitorul ierarh, la vârsta de numai 12 ani a intrat în obștea mănăstirii Frumoasa, unde se nevoia o rudenie de familie, ierodiaconulul Theofilact. Peste un an, tânărul ascultător Ioan, împreună cu p. Theofilact, și-a îndreptat pașii […]