Actualitate

Prăjitură cu mere și scorțișoară, de post

7761

Combinația dintre mere și scorțișoară este întotdeauna una reușită, indiferent de anotimp. Pe lângă faptul că este foarte aromată și plăcută la gust, această prăjitură de post are și un aspect atractiv și o culoare brună, datorată pudrei de scorțișoară.

Ingrediente

  • 2 căni de mere rase
    • 1 cană de zahăr (preferabil brun)
    • ½ cană de ulei
    • 2 + ½ căni de făină (albă sau integrală)
    • 1 pliculeț de praf de copt
    • 2 lingurițe de scorțișoară
    • 100 g de stafide
    • opțional: 100 g de alune sau nuci
    • 1 vârf de cuțit de sare
    • sucul de la 1 portocală

Preparare

Se poate folosi o cană obișnuită, 250 ml pentru a măsura ingredientele. Tava pentru această prăjitură are diametrul de 22 x 32 cm.

Scoateți un bol, în care amestecați merele curățarea de coajă și rase pe răzătoare (aveți nevoie de circa 4-5 mere), zahărul, uleiul și sucul de portocală proaspăt stors.

În alt vas, mai mare, combinați făina cu praful de copt, scorțișoara și sarea. Adăugați peste acestea compoziția de mere, și amestecați bine, până la omogenizare. Incorporați la final stafidele și alunele (hidratate în apă 1 oră înainte).

Compoziția astfel obținută se toarnă în tava unsă cu ulei și tapetată cu făină. Se dă la cuptorul încins, circa 35-40 de minute, sau până trece de testul cu scobitoarea.

După ce se răcește complet, se taie pătrățele sau triunghiuri, și se servește ca atare, sau ornată cu zahăr pudră, nuci sau alune măcinate.

sursa http://lataifas.ro

 


Articolul Precedent
Articolul Următor
Articole Asemănătoare
402

Mâncăruri sănătoase de post din chiliile mănăstireşti

Nu sunt puţine cazurile de români care ajung la urgenţă în postul Paştelui, principalul motiv fiind faptul că nu îşi asigură suficiente vitamine şi minerale din alimentaţia restrictivă specifică acestei perioade. Există însă, pe lângă clasicele mâncăruri tradiţionale de post (zacuscă, fasole, paste) şi un alt fel de reţete, la fel de lipsite de ingredientele […]

Articole postate de același autor
203

Prăznuirea „Intrării Domnului în Ierusalim” la Mănăstirea Curchi

Intrarea Domnului în Ierusalim, cunoscută și sub numele de Duminica Floriilor sau Duminica Stâlpărilor este unul din Praznicele Împărătești ale Bisericii Ortodoxe, care este celebrat în Duminica dinaintea Paștilor. Cu câteva zile înainte de răstignirea Sa, Domnul Iisus Hristos a fost primit de mulțimile care Îl slăveau și Îl cinsteau, la intrarea Sa în Ierusalim, […]