Prăjitură cu mere și scorțișoară, de post

3014

Combinația dintre mere și scorțișoară este întotdeauna una reușită, indiferent de anotimp. Pe lângă faptul că este foarte aromată și plăcută la gust, această prăjitură de post are și un aspect atractiv și o culoare brună, datorată pudrei de scorțișoară.

Ingrediente

  • 2 căni de mere rase
    • 1 cană de zahăr (preferabil brun)
    • ½ cană de ulei
    • 2 + ½ căni de făină (albă sau integrală)
    • 1 pliculeț de praf de copt
    • 2 lingurițe de scorțișoară
    • 100 g de stafide
    • opțional: 100 g de alune sau nuci
    • 1 vârf de cuțit de sare
    • sucul de la 1 portocală

Preparare

Se poate folosi o cană obișnuită, 250 ml pentru a măsura ingredientele. Tava pentru această prăjitură are diametrul de 22 x 32 cm.

Scoateți un bol, în care amestecați merele curățarea de coajă și rase pe răzătoare (aveți nevoie de circa 4-5 mere), zahărul, uleiul și sucul de portocală proaspăt stors.

În alt vas, mai mare, combinați făina cu praful de copt, scorțișoara și sarea. Adăugați peste acestea compoziția de mere, și amestecați bine, până la omogenizare. Incorporați la final stafidele și alunele (hidratate în apă 1 oră înainte).

Compoziția astfel obținută se toarnă în tava unsă cu ulei și tapetată cu făină. Se dă la cuptorul încins, circa 35-40 de minute, sau până trece de testul cu scobitoarea.

După ce se răcește complet, se taie pătrățele sau triunghiuri, și se servește ca atare, sau ornată cu zahăr pudră, nuci sau alune măcinate.

sursa http://lataifas.ro

 


Articolul Precedent
Articolul Următor
Articole postate de același autor
239

Preasfințitul Părinte Siluan, Episcop de Orhei, Vicar mitropolitan celebrează 25 de ani de slujire clericală

Preasfințitul Siluan, Episcop de Orhei, Vicar mitropolitan, Președinte al Sectorului Sinodal „Mănăstiri și viață monahală” și Egumen al Sfintei Mănăstiri cu hramul „Nașterea Maicii Domnului” de la Curchi, celebrează 25 de ani de slujire clericală. Cu acest prilej, Înaltpreasfințitul Părinte Vladimir, Mitropolit al Chișinăului și al Întregii Moldove i-a adresat ierarhului Orheiului un mesaj de […]



Urmăriți-ne pe Facebook!